Große Karte
U kunt hieronder kiezen uit de verschillende kaarten:
- Mittagskarte
- Dessert Karte
Dinerkaart
| Voorgerechten | |
| Stokbrood “De Roode Leeuw” | € 3,75 |
| ambachtelijk wit- en bruinbrood kruidenboter, roomboter en bruchetta crème | |
| Krachtige bouillon, gevuld met garnituur van groenten en rundvlees | € 5,95 |
| Een lichte pommedori- tomaten crèmesoep met chiffonade van prei en frisse zure room (vegetarisch) | € 5,95 |
| Klassiek bereide uiensoep van Roode uien gegratineerd met kaas uit de streek (vegetarisch) | € 5,95 |
| Dubbelgetrokken ossenstaart bouillon met Madeira | € 6,25 |
| Carpaccio van ingemaakte courgette met rucola mousse en blanke hazelnoten (vegetarisch) | € 11,50 |
| Italiaans gedroogde Prosciuttoham en jonge Hollandse kruidensla met een tostini | € 11,75 |
| Krokant gebakken scampi’s op een romige pasta met knoflook en kruiden | € 14,50 |
| Carpaccio van het Ierse rund met bejaarde kaas en een gemêleerde sla | € 14,50 |
| Petit four van gerookte Schotse zalm en Hollandse garnalen samengaand met sjalot-mosterd crème | € 14,75 |
| Spoom | |
| Verfrissende pauze drank van mandarijn | |
| € 5,50 | |
| Hoofdgerechten | |
| Traditioneel “Runder sukade vlees”, gegaard in eigen jus, en een mousseline van Rozeval-aardappel | € 18,75 |
| Varkenshaasmedaillons van het scharrelvarken met een saus van eekhoorntjesbrood | € 19,75 |
| Met de huid gebakken zalmfilet op een romige risotto met pijnboompitten en een limoensaus | € 23,75 |
| Gebakken stukjes Ierse ossenhaas met roergebakken courgette, champignons, cherry-tomaat, bosui en een gebonden rode port jus | € 25,75 |
| In de roomboter gebakken Noordzee-tong aan tafel gefileerd | dagprijs |
| Gebakken kabeljauw met een krokant galletje van aardappel en een witte wijnsaus | € 23,75 |
| Gegrilde medaillons van het Ierse rund met geglaceerde sjalotjes | € 24,75 |
| Rosé gebraden Ierse ossenhaas met een jus van rode wijn | |
| 125 gram | € 21,95 |
| 200 gram | € 29,50 |
| 250 gram | € 34,50 |
| Enveloppe van filodeeg gevuld met oude kaas, brie en paddenstoelen met een zalf van trostomaatjes (vegetarisch) | € 18,75 |
| Seniorenporties | |
| Dit kunt u aangeven bij ons bedieningsteam. | |
| Specialiteiten | |
| Voorgerechten | |
| Licht gebonden kreeftensoep met dunne room | € 7,25 |
| Salade van champignons met gekookte lamsham en appelstroopdressing | € 13,75 |
| Krokant gebakken kalfszwezerik op een frisse salade met een bosui-extract | € 15,75 |
| Getrancheerde gerookte Schotse zalm met kappertjes, dun gesneden rode ui en mierikswortel saus met uienringen, kappertjes en mierikswortelsaus | € 17,50 |
| Assortie van diverse kleine voorgerechten | € 17,75 |
| Hoofdgerechten | |
| Gebakken snoekbaars op ratatouille | € 18,25 |
| Quiche van paprika met geitenkaas en groene asperges (vegetarisch) | € 18,25 |
| Gegrilde coquilles op een luchtige kreeftenschuim en een timbaaltje basilicum rijst | € 20,50 |
| Chateaubriand, dubbele Ierse biefstuk van de haas, met een fijne Stroganoffsaus aan tafel bereid | € 31,50 p.p. |
Adresse
De Roode Leeuw
Sint Jorisplein 14
7061CN Terborg
Tel: 0315-397139
Fax: 0315-340424